Spesiyal Terimi Hakkında Bilgiler
Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü.
Özel, kendine özgü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
Dessert: Tatlı
Acebek (Yöresel Tanım): Börülce.
Bastık (Yöresel Tanım): Pestil.
Ravye: Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak türü.
Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).