Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Brokoli terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Brokoli nedir? Brokoli ne demek? Brokoli hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Brokoli Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Brokoli:
Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir, salata, yemek ve çorba yapımında kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Brünuaz (Brunoise): Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır.
Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
Buket (Bouquet): Demet, öbek, bağ.
Cevz-i Bevva: Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.
Cıvık Hamur: Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü