Garnitür Terimi Hakkında Bilgiler
Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına konan pişmiş sebze, makarna, patates vs'ye denir.
İçi dolu metal silindirlerin oyulması ile hazırlanan desenlerle yapılan baskı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gıda Alerjisi: Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudumuza girdiklerinde vücudumuzun bağışıklık sistemi tarafından yabancı-zararlı mad
Gıda Hassasiyeti: Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meydana gelen sağlık sorunlarına verilen isim.
Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi.
Lonj: Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kısmı.
Asidite: Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü.