Tulum Peyniri Terimi Hakkında Bilgiler
Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Afıyan (Yöresel Tanım): Afyon.
Crem Şanti: Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz
Tepeleme: Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.
Kuru zahter (Yöresel Tanım): Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
Tomatiz Ekşisi: Domates salçası.